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          2010/02/23「泰」好吃的泰式料理?! 大廚來解答【泰式檸檬魚】黃景龍材料：鱸魚1尾、香菜20克、紅辣椒2支、蒜頭6粒、嫩薑1塊、檸檬2粒、蔥1支。調味料：魚露2大匙、糖2大匙、高湯200cc。做法：1鱸魚剖半放入蒸 住商房屋籠蒸10分中取出，瀝乾湯汁備用。2嫩薑、辣椒、香菜、蔥花全部切末，檸檬半顆切薄片，其他榨汁，和切末的香料混合，加入魚露、糖調勻為醬汁。 新成屋3高湯加熱後，沖入醬汁中混合，再淋在蒸好的鱸魚上，排上檸檬片即完成。【香煎泰式腿排】王政彰材料：去骨雞腿2支、蒜30克、薑30克、辣椒30克、九層塔30克 新成屋、蔥花少許。調味料：泰式甜辣雞醬3大匙、番茄醬1大匙、雞粉1小匙、米酒1大匙、水2大匙、香油1小匙。醃料：咖哩粉少許、白胡椒粉少許、孜然粉少許。做法：1蒜、薑、辣椒切?情趣用品翩A將腿排肉面朝上，撒上醃料醃入味。2將腿排雞皮朝下放入平底鍋，煎至兩面上色後，取出切塊狀。3利用雞油來爆香蒜末、薑末、辣椒末後，加入雞腿肉炒至八分熟，再下調味料和水拌炒一下，蓋 售屋網上鍋蓋燜2分鐘。4起鍋前，放九層塔拌勻，盛盤後，撒上蔥花即可!【月亮蝦餅】黃景龍材料：蝦仁200克、芹菜2支、紅蘿蔔100克、荸薺8粒、潤餅皮4張、檸檬1/2顆、花枝漿100克。調味料：鹽1小匙、低筋麵粉4大匙、泰?關鍵字廣告〃Ⅹ?大匙。做法：1荸薺切末榨乾、紅蘿蔔、芹菜剁成細末，蝦仁拍碎剁泥，加鹽、花枝漿、和荸薺、紅蘿蔔、芹菜混合為餡料。2麵粉加適量水調成麵糊狀。3潤餅皮抹上薄薄一層麵糊，再抹上餡料，再抹一層麵糊，蓋上另一張潤餅皮壓 信用貸款平，在餅皮上刺幾個小洞，以免入鍋煎時膨脹。4平底鍋入少許油，放入蝦餅煎至酥脆、熟透，切片盛盤，檸檬榨汁加入泰式甜雞醬調整味道為沾醬，一起搭配食用。五分鐘出好菜【香蒜腸旺鴨寶】王政彰材料：滷好大腸頭3條、煮好鴨血250克、沙拉筍片100 酒店兼職克、蒜苗2支、薑片30克、蔥段30克、辣椒片30克、香菜少許。調味料：甜辣醬2小匙、醬油膏1大匙、雞粉1小匙、米酒2小匙、糖少許、水2大匙、太白粉水少許、香油1小匙。做法：1先將鴨血切3公分斜塊狀，滷好大腸頭切成4公分斜片。2炒鍋倒入少許油爆香蔥、薑、辣椒，再加入 個人信貸筍片、大腸頭炒熱，再下鴨血、醬油膏、甜辣醬、雞粉、酒、糖、水拌炒後，蓋上鍋蓋燜一下。3開鍋，下蒜苗拌炒，勾芡後，淋上香油撒上香菜即可。 .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 婚禮顧問  .